photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Saint-Pierre, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège, le/la chef/fe de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et les stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur. Etablissement classé E3D niveau 2. ACTIVITÉS - Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur pour le repas du midi - Diriger le personnel de cuisine et répartir les tâches de travail dans toutes les activités de la pension de la livraison, production, plonge, nettoyage des locaux de production et du réfectoire. - Superviser, conseiller, - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Expliquer les consignes de sécurité au travail et les faire appliquer, - Evaluer la valeur professionnelle des agents en cuisine. - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Prémanon, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Descriptif de l'emploi Il s'agit d'un recrutement sur un emploi permanent, en raison d'un départ à la retraite. Activités principales : - Restauration scolaire : - Préparation des repas (livrés en liaison froide par un prestataire extérieur), dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, - Mise en place des tables, - Service, - Nettoyage et désinfection des locaux, plonge et rangement de la vaisselle et des ustensiles, - Faire remonter au prestataire de façon régulière des appréciations sur les repas fournis. - Gestion, en lien avec le chef de service, du stock des produits et du matériel d'entretien de la commune, - Lessives du matériel de ménage et des vêtements de travail. Activités secondaires : - Remplacements ponctuels à l'accueil de loisirs, sur le temps périscolaire du soir. - Ponctuellement, préparation de la vaisselle lors de locations de la salle polyvalente, puis comptage et rangement. - Entretien de la cuisine de la salle polyvalente, remplacements en cas d'absence de l'agent en charge de l'entretien des locaux. - Participation à des sessions de formation collective avec l'équipe de l'accueil de loisirs et les ATSEM. Profil recherché : - Apprécier[...]

photo Escapade gourmande en calèche - Flacey-en-Bresse <>Beaufort-Orbagna

Escapade gourmande en calèche - Flacey-en-Bresse <>Beaufort-Orbagna

Artisanat, Repas - Dégustation

Beaufort 39190

Le 04/07/2024

Cet été, embarquez pour une escapade gourmande au rythme de la calèche ! Une balade tout en douceur mêlant découverte des paysages, du patrimoine de nos villages et rencontres avec les acteurs locaux qui vous feront partager leur métier et leur passion : producteur, artisan d’art… Nous vous emmenons à la découverte de La Caborde à Beaufort-Orbagna où vous attend une visite du site viti-culturelle (exposition en cours, architecture du site) et une dégustation de produits locaux (vins du Jura et proposition de l'Abeille maraîchère). Puis direction Beaufort-Orbagna avec la rencontre Audrey Vuillot, sellière-harnacheuse - La Sellerie Isatis. Retour ensuite sur Beaufort-Orbagna où vous attend un pique-nique. Tarifs : adulte 20€ / moins de 6 ans 10€ (comprend la balade commentée et un déjeuner). Maximum : 7 participants. Sur réservation.

photo Agent / Agente des services hospitaliers

Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi

Équevillon, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Sous la responsabilité du/ de la directeur(trice), l'ASH contribue au maintien de l'hygiène collective dans les chambres des résidents et les différents locaux de l'établissement, dans le respect des règles d'hygiène. Il/Elle participe à la distribution des repas aux résidents et effectue le débarrassage des tables en fin de repas. L'ASH peut également contribuer au bien-être et au confort des résidents en les aidant à réaliser certaines activités - dans le cadre de leurs compétences - et en encourageant la communication et l'expression verbale. En ce sens, il / elle : * Nettoie les locaux, le mobilier et le matériel avec des techniques et des moyens adaptés, dans le respect des procédures et fiches techniques ; * Prépare la salle de restaurant et procède au service des repas, nettoie la vaisselle et le matériel de cuisine dans le respect des conditions d'hygiène et des circuits de marche en avant prévus * Trie et évacue les déchets et le linge générés par son activité selon les procédures établies * Nettoie, désinfecte et réapprovisionne le chariot de nettoyage, en évaluant les besoins en matériel et produits de nettoyage utilisés dans le cadre de son activité dans[...]

photo Agent / Agente des services hospitaliers

Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi

Équevillon, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Sous la responsabilité du/ de la directeur(trice), l'ASH contribue au maintien de l'hygiène collective dans les chambres des résidents et les différents locaux de l'établissement, dans le respect des règles d'hygiène. Il/Elle participe à la distribution des repas aux résidents et effectue le débarrassage des tables en fin de repas. L'ASH peut également contribuer au bien-être et au confort des résidents en les aidant à réaliser certaines activités - dans le cadre de leurs compétences - et en encourageant la communication et l'expression verbale. En ce sens, il / elle : * Nettoie les locaux, le mobilier et le matériel avec des techniques et des moyens adaptés, dans le respect des procédures et fiches techniques ; * Prépare la salle de restaurant et procède au service des repas, nettoie la vaisselle et le matériel de cuisine dans le respect des conditions d'hygiène et des circuits de marche en avant prévus * Trie et évacue les déchets et le linge générés par son activité selon les procédures établies * Nettoie, désinfecte et réapprovisionne le chariot de nettoyage, en évaluant les besoins en matériel et produits de nettoyage utilisés dans le cadre de son activité dans[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Champagnole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

CDD de 3 mois - MISSIONS PRINCIPALES DU POSTE - Assembler les préparations alimentaires en plateaux repas et les distribuer en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. - Assurer la réception, le stockage, des produits nécessaires en suivant les règles de conditionnement ; - Gérer les stocks physiques de matières et produits. - Assurer et mesurer la satisfaction des patients, - Assurer le bon entretien des locaux conformément aux règles d'hygiènes. - Prélèvement des échantillons des plats témoins (préparations froides) - Maintien en températures en armoire réfrigérée. - Maintien en température des denrées alimentaires en armoire réfrigérée. - Elaboration de la Soupe du midi - Mise en cuisson du plat chaud du midi et de son accompagnement - Distribution des chariots aux deux étages en salle à manger. - Distribution des repas du personnel dans la salle lui étant attribuée. - Nettoyage des secteurs froid et chauds, plans de travail, armoire frigorifique de jour, plonge batterie - Secteur déboitage/déconditionnement /Légumerie - Elaboration des préparations froides, découpe, rationnement, assaisonnement conditionnement[...]

photo Nettoyeur polyvalent / Nettoyeuse polyvalente de locaux

Nettoyeur polyvalent / Nettoyeuse polyvalente de locaux

Emploi

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Nous sommes à la recherche d'un AGENT D 'ENTRETIEN (H/F) pour notre client situé à Rochefort-Sur-Nenon au sein d'une toute nouvelle base . Travail du lundi au vendredi de 5h à 12h30/ 12H30-20H Vos missions : -respectez et renseignez le planning de nettoyage. - nettoyez (balayer, laver, aspirer, époussetez) les locaux - nettoyez et rangez le matériel utilisé. - effectuez le rangement des pièces ou des locaux. - contrôlez la propreté des locaux. - effectuez le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter. - triez et évacuez les déchets Votre profil : Titulaire du Caces 1 B à jour caces 2 serait un + Motivé Respect des consignes Disponible de suite Votre rémunération : 11,90EUR brut/heure, évolutif à partir de 6 mois d'ancienneté prime de panier repas 5EUR Vos horaires : 05h/12h30 OU 12H30-20H N'attendez plus Contactez de suite votre agence CRIT Dole Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application My-Crit sur App Store ou Google Play. Votre profil : Titulaire du Caces 1 B à jour Caces 2 serait un + Motivé Respect des consignes Disponible de suite avec un bon sens[...]

photo Visite gourmande des Escargots de Trémontagne

Visite gourmande des Escargots de Trémontagne

Repas - Dégustation, Fête

Nanchez 39150

Du 16/07/2024 au 06/08/2024

À Nanchez (Prénovel), venez découvrir le monde fascinant des escargots, à travers la visite de l'élevage et une dégustation qui raviront la curiosité et les papilles de petits et grands. Ces visites permettent de découvrir les différentes espèces d'escargots et notre travail. Une dégustation de 6 recettes d'escargots sera proposée, et se terminera autour d'un conte ... sur les escargots. Cuisinés sur place et à partir de produits frais des agriculteurs bio et locaux, les escargots de Trémontagne régaleront vos papilles à l'apéro et à vos repas de fêtes. Les visites auront lieu les mardis et jeudis de 17h30 à 19h du 16/07 au 06/08, sur réservation. visites payantes. Merci par avance de réserver obligatoirement votre visite au 06.87.27.86.42

photo Fantastic Picnic - Château de Chevreaux

Fantastic Picnic - Château de Chevreaux

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Vie associative

Chevreaux 39190

Le 08/09/2024

Un moment gourmand sur l’esplanade du Château de Chevreaux. Profitez du panorama sur la plaine de Bresse et les monts du Mâconnais, tout en savourant un délicieux pique-nique composé de produits locaux. Pour accompagner ce déjeuner du patrimoine deux drôles de demoiselles vous accompagneront avec des intermèdes humoristiques sur la thématique culinaire et gastronomique. Avec la Dieselle Cie – « Belle Robe ». Jeux en bois, buvette, expositions… Visites guidées du Château de Chevreaux avec l’Association des Amis de Chevreaux Châtel. En partenariat avec le Groupement de Valorisation Agricole de la Petite Montagne et les Amis de Chevreaux Châtel. A savourer sans modération ! Animations gratuites. Pique-nique : formule en cours d'organisation.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

-, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Dans un établissement médico social, vous serez en charge la production des repas pour 60 personnes environs (cuisine traditionnelle à partir de produits frais), le service au self, le nettoyage des locaux, la plonge batterie et vaisselle. Planning de travail en roulement sur 3 semaines (pas d'horaires coupés uniquement des postes en continue et travail un weekend sur 3.

photo Fête de l'Hiver 2022

Fête de l'Hiver 2022

Neige - Glisse

Morbier 39400

Le 23/01/2022

Fête de l'Hiver - édition 2022 : Venez découvrir les joies de l'hiver ! De nombreuses activités vous attendent lors de cette journée, au programme : - Initiez vous au tir à la carabine laser et au biathlon avec l'ESF, au ski-joëring avec le centre équestre de la Pelaisse, au Fat Bike avec le Bureau des guides du Haut-Jura, - Faîtes votre baptême de chien de traîneau avec les mushers, - Faîtes du ski alpin / nordique / raquette à des prix réduits (valable également pour la location), - Randonnez en raquettes accompagnés des guides du SNAM (Syndicat National des Accompagnateurs en Montagne), - Découvrez les savoir-faire artisanaux jurassiens et les produits locaux avec les stands de démonstration et de vente sur place, - Partagez une boisson chaude au stand d'accueil, - Savourez un petit snack ou un bon repas avec le food-truck sur place ou le restaurant de l'Ourson... ... Et bien d'autres animations encore !!!

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